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RECEITAS NA BIMBY

As receitas mais simples e rápidas com a famosa Bimby!

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Arroz de Polvo à Espanhola - Receitas na Bimby - Como Fazer

Ingredientes para Arroz de Polvo à Espanhola

 

- 800 g polvo
- 1000 g água
- 1 folha de louro
- 3 cravinho, s
- 2 cebolas
- 50 g azeite
- 3 dentes de alho
- 30 g salsa
- 1 pimento vermelho, em cubos
- 1 pimento amarelo, em cubos
- 1 pimento verde, em cubos
- 160 g linguiça, picante, às tiras
- Sal q.b.
- 1 c. chá paprika
- 2 c. chá açafrão em pó
- 250 g arroz agulha

 

Modo de preparação de Arroz de Polvo à Espanhola

 

1) Coloque no copo 200g água, uma cebola partida em quartos, a folha de louro, os cravinhos e o polvo, programe 30min, Temp Varoma, Vel 1.

 

2) Retire o polvo, corte em pedaços pequenos e reserve. Coloque no copo a cebola, o alho, 40g de azeite e a salsa, pique 10seg, Vel 7 e refogue 5min, Temp 100º, Vel 1.

 

3) Adicione os pimentos, a linguiça e o sal, salteie 10min, Temp Varoma, Vel Colher Inversa. Retire e reserve. Coloque no copo 10g azeite, o polvo reservado e a paprika, programe 5min, Temp 100º, Vel Colher Inversa.

 

4) Retire e reserve junto dos pimentos. Deite no copo 800g água, o açafrão, sal e um fio de azeite, o cesto com o arroz e programe 18min, Temp 100º, Vel 4. A meio da cozedura, usando a espátula, solte o arroz.

 

5) Envolva o arroz com os pimentos e o polvo, junte mais salsa picada se desejar e sirva.

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