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RECEITAS NA BIMBY

As receitas mais simples e rápidas com a famosa Bimby!

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Bacalhau com natas - Receitas na Bimby - Como fazer - Ingredientes

Ingredientes para Bacalhau com Natas na Bimby

 

- q.b. Pão Duro
- 400 g Batatas, descascadas e cortada às rodelas
- 250 g Bacalhau, desfiado e bem escorrido
- 800 g Água
- q.b. Azeite
- q.b. Sal
- q.b. Cebola, cortada em pedaços pequenos
- q.b. Alho


Molho Béchamel

- 1000 g Leite
- 100 g Farinha
- 50 g Manteiga
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- q.b. Noz Moscada
- 200 g Natas

 

 

Modo de preparação do Bacalhau com Natal

 

1) Coloque no copo o pão e rale 12 seg/vel 7. Retire e reserve.

 

2) Coloque as batatas no cesto previamente descascadas e cortadas às rodelas. Reserve.


3) Na Varoma coloque o bacalhau. Reserve.


4) No copo coloque a água, o sal e um fio de azeite. Coloque o cesto com as batatas, a varoma e programe 30 min/Varoma/vel 4. Retire a varoma e o cesto (com a ajuda da espátula) e reserve.


5) Retire a água e, sem lavar o copo, coloque a cebola cortada em pedaços, o alho e o azeite. Pique 5 seg/vel 5. Baixe o que estiver nas paredes do copo com a ajuda da espátula e refogue 5 min/Varoma/vel 1.


6) Adicione o bacalhau e programe 5 min/Varoma/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting.
Coloque num pyrex alternadamente a batata e o bacalhau.

 

Modo de preparação do Molho Béchamel

 

1) Coloque no copo o leite, a farinha, a manteiga, o sal, a pimenta e a noz moscada e misture 8 min/90ºC/vel 4.

2) Pré-aqueça o forno a 180ºC.

3) Adicione as natas e programa 2 min/90ºC/vel 4. Deite por cima do preparado.

4) Bacalhau com natas

5) Coloque o pão ralado reservado por cima do preparado e leve ao forno para gratinar cerca de 20 minutos.

6) Sirva quente e com azeitonas.

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