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RECEITAS NA BIMBY

As receitas mais simples e rápidas com a famosa Bimby!

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CROQUETES - RECEITAS NA BIMBY - COMO FAZER - INGREDIENTES

Ingredientes para os croquetes na bimby


1/2kg carne de vaca;
1/2kg carne de porco;
1 cebola;
3 dentes de alho;
2 cenouras;
1 tomate;
50g azeite;
Chouriço.

Receita na bimby para o molho béchamel


600g leite;
200g farinha;
50g margarina;
Sal e noz moscada.

 

Modo de preparação dos croquetes na bimby

Colocar no copo a cebola, as cenouras cortadas, o tomate e os alhos. Picar 6 segundos na velocidade 5. Adicionar o azeite e programar 7 minutos, temperatura 100º na velocidade 1.
No final, junta a carne cortada em pedaços pequenos e programar 15 minutos, temperatura 100º na velocidade 1. Mexer à medida que coze. No fim, deixar arrefecer e adicionar o chouriço (6 pedacinhos) e triturar tudo 20 segundos na velocidade 8. Reservar a carne, separar do molho.
Para o molho béchamel: colocar metade do molho que se retirou da carne e adicionar o leite até perfazer 600g. Adicionar depois a farinha, margarina, o sal e noz moscada, programar 8 minutos, temperatura 90º, na velocidade 4.
Por fim, adicionar o molho béchamel à carne e envolver tudo.
Guardar no frigorífico pelo menos um dia até começar a fazer os rolinhos. Convém que a massa endureça.
Para fazer os croquetes passa-se por pão ralado, depois por ovo batido, e, novamente por pão ralado. Devem ser congelados antes de os fritares, assim evita-se que abram durante a fritura.

 

croquetes-com-molho-bechamel-receita-bimby.jpg

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