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RECEITAS NA BIMBY

As receitas mais simples e rápidas com a famosa Bimby!

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Esparguete à Carbonara - Receitas na Bimby - Como fazer?

Como fazer esparguete à carbonara na Bimby

 

Ingredientes para fazer esparguete à carbonara na Bimby

 

 

- 20 gr de queijo parmesão;

- 1500 gr de água;

- 10 gr de azeite;

- 1 colher de chá de chá de sal;

- 200 gr de esparguete;

- 2 dentes de alho;

- 40 gr de manteiga;

- 150 gr de bacon em cubos;

- 100 gr de natas;

- 1 gema de ovo;

- Salsa picada q.b. para polvilhar.

 

 

Modo de preparação de Esparguete à Carbonara

 

1) Colocar o queijo no copo, ralar 10 segundos na velocidade 9. Retirar e reservar;

2) Colocar no copo a água, o azeite, o sal e aquecer 10 minutos/varoma/velocidade 1;

3) Adicionar o esparguete através do bocal da tampa e cozer o tempo indicado na embalagem a 100ºC;

Escorra a esparguete com a ajuda da varoma e envolva com um fio de azeite;

4) No copo limpo, colocar o alho e picar 3 segundos à velocidade 8. Baixar com a ajuda da espátula, o que ficou na parede do copo;

5) Adicionar a manteiga e o bacon. Refogar 5 minutos/varoma/vel.1;

6) Colocar um recipiente sobre a tampa da Bimby, pesar as natas, adicionar a gema e bater com a ajuda de um garfo;

7) De seguida programar 2 minutos/90ºC/vel.2  adicionar em fio, através do bocal da tampa a mistura das natas com a gema;

8) Adicionar o queijo reservado, a salsa e envolver tudo com a ajuda da espátula.

9) Servir o esparguete envolvido com o molho.

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