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RECEITAS NA BIMBY

As receitas mais simples e rápidas com a famosa Bimby!

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Lulas com molho mostarda - Receitas na Bimby - Como Fazer?

Lulas de mostarda nem todas as pessoas gostam, mas a nossa Bimby é capaz de tudo! Desafiamos a testar esta receita  e depois oferecer aos amigos que gostam deste tipo de peixe.

 

 

Ingredientes para fazer Lulas com molho mostarda na Bimby:

 

50 g azeite
150 g cebola
2 dentes de alho
250 g tomate em pedaços
1000 g lulas limpas, cortadas em pedaços
50 g vinho branco
50 g vinho tinto
1 folha de louro
sal, q.b.
pimenta moída, q.b.
2 gemas de ovo
20 g mostarda
1 c. chá de sumo de limão
20 g Salsa picada

 

 

Modo de Preparação de Lulas com molho mostarda na Bimby:

 

1) Colocar no copo o azeite, a cebola e o alho, picar 5 seg/vel 5 e refogar 5 min/Varoma/vel 1.
2) Adicionar o tomate e triturar 20 seg/vel 7. Com a ajuda da espátula baixar o que ficou na parede do copo e cozinhar 5 min/100°C/vel 1.
6) Adicionar as lulas, o vinho, o louro, o sal, a pimenta e cozinhar 25 min/100°C.

7) Verificar se as lulas estão cozidas, se for necessário programar mais alguns minutos à mesma temperatura e na mesma velocidade.
8) Num recipiente envolver as gemas, a mostarda e o sumo de limão. De seguida misturar 4 min/velocidade 1 e adicionar esta mistura em fio pelo bocal da tampa. Colocar numa travessa de servir e polvilhar com a salsa picada. 9) 9) Servir de seguida.

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