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RECEITAS NA BIMBY

As receitas mais simples e rápidas com a famosa Bimby!

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Quinoa de peixe e espinafres - Receitas Bimby - Como Fazer?

Quinoa é uma das receitas mais simples de fazer mesmo sem a Bimby, agora a questão está na inovação da cozinha, na receita que fazemos com a Quinoa! Há quem faça com courgette, há quem acrescente tomate mas, e que tal experimentar Quinoa de peixe e espinafres? Aqui fica a receita para fazer Quinoa de peixe e espinafres na Bimby. Tudo é possível!

 

 

Ingredientes para fazer Quinoa de peixe e espinafres na Bimby:

 

80 grama cebola
2 dente alho
20 grama azeite
50 grama tomate pelado
150 grama quinoa real
3 filete Pescada
100 grama espinafres em folha congelados
0.3 litro água a ferver
q.b. sal, pimenta e salsa seca em folha

 

 

Modo de Preparação de Quinoa de peixe e espinafres na Bimby:

 

1) Picar a cebola e o alho 5 seg / v. 5.

2) Juntar o azeite e refogar 5 min / 100º / v. 2. Enquanto a cebola refoga, ferver água à parte.

3) Quando terminar o refogado, juntar o tomate pelado em pedaços e refogar mais 3 min / 100º / v. 2.

4) Quando terminar a fase anterior, juntar a quinoa, a água e temperar com sal. Cozinhar 5 min / 100º.

5) Quando terminar, juntar os filetes e os espinafres previamente descongelados no microondas e cozinhar 10 min/ 100º. (Nota - Acrescentar mais um pouco de água se estiver a ficar seco).

6) Juntar a pimenta moída na hora, a salsa seca em folha e mexer durante 20 seg.

 

Feita a nossa Quinoa de Peixe e Espinafres é só servir e deliciar os convidados!

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Lulas com molho mostarda - Receitas na Bimby - Como Fazer?

Lulas de mostarda nem todas as pessoas gostam, mas a nossa Bimby é capaz de tudo! Desafiamos a testar esta receita  e depois oferecer aos amigos que gostam deste tipo de peixe.

 

 

Ingredientes para fazer Lulas com molho mostarda na Bimby:

 

50 g azeite
150 g cebola
2 dentes de alho
250 g tomate em pedaços
1000 g lulas limpas, cortadas em pedaços
50 g vinho branco
50 g vinho tinto
1 folha de louro
sal, q.b.
pimenta moída, q.b.
2 gemas de ovo
20 g mostarda
1 c. chá de sumo de limão
20 g Salsa picada

 

 

Modo de Preparação de Lulas com molho mostarda na Bimby:

 

1) Colocar no copo o azeite, a cebola e o alho, picar 5 seg/vel 5 e refogar 5 min/Varoma/vel 1.
2) Adicionar o tomate e triturar 20 seg/vel 7. Com a ajuda da espátula baixar o que ficou na parede do copo e cozinhar 5 min/100°C/vel 1.
6) Adicionar as lulas, o vinho, o louro, o sal, a pimenta e cozinhar 25 min/100°C.

7) Verificar se as lulas estão cozidas, se for necessário programar mais alguns minutos à mesma temperatura e na mesma velocidade.
8) Num recipiente envolver as gemas, a mostarda e o sumo de limão. De seguida misturar 4 min/velocidade 1 e adicionar esta mistura em fio pelo bocal da tampa. Colocar numa travessa de servir e polvilhar com a salsa picada. 9) 9) Servir de seguida.

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Esparguete com Bacalhau - Receitas na Bimby - Como Fazer?

Esparguete com Bacalhau parece estranho para uns e é o vício de refeição para outros! Para quem gosta de bacalhau aqui fica uma receita deliciosa para fazer com a Bimby.

 

Ingredientes para fazer Esparguete com Bacalhau na Bimby

1 posta de bacalhau, desfiada (mais não muito desfiada)
1 cebola
1 dente de alho
30 g de azeite
2 tomate
30 g de polpa de tomate
250 g de esparguete
750 g de água
1 ramo de salsa
sal qb

 

Modo de Preparação de Esparguete com Bacalhau na Bimby

 

1) Colocar o alho, a cebola no copo e picar 5 seg/vel 5.
2) Com a espátula, fazer descer os resíduos para o fundo do copo, juntar o azeite e programar 5 min/ Varoma/vel 1.
3) Juntar o tomate, a polpa de tomate e programar 2 min/Varoma/vel 1. Findo o tempo picar 10 seg/vel 5.
4) Juntar a água e programar 8 min/100º/vel 2.
5) Juntar a esparguete pelo bocal e programar 10 m/100º/colher inversa. Quando faltar 2 minutos para o final do tempo provar e verificar se necessita sal e adicionar caso seja necessário.

6) Juntar o bacalhau e a salsa picada (não muito fina) pelo bocal.

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Salada Russa na Bimby - Receita Como Fazer?

A Salada Russa é uma das refeições mais rápidas e simples de fazer, com a Bimby as refeições tornam-se ainda mais rápida e saborosas.

Aqui ficam as dicas para a melhor receita de salada russa na Bimby:

 

Ingredientes para fazer salada russa na Bimby

600 g batatas, cortadas em pequenos cubos
150 g cenouras, cortadas em cubos
100 g ervilhas congeladas
600 g água
4 ovos, lavados
sal
60 g azeitonas, mais algumas para decorar
60 g cornichons
1 lata atum, escorrido (200 g)
300 g maionese, feita na bimby

 

Modo de Preparação de Salada Russa na Bimby

 

1) Colocar as batatas, as cenouras e as ervilhas no recipiente Varoma

2) Deitar a água no copo, introduzir o cesto e colocar os ovos dentro deste. Colocar a Varoma sobre o copo e programar 26 min/ Varoma/vel 1.
3) Retirar a Varoma, colocar os ovos em água fria e deixar arrefecer. Reservar os legumes cozidos numa taça grande.

4) Temperar com sal e deixar arrefecer até os legumes estarem mornos.
5) Colocar 3 ovos descascados, azeitonas e os cornichons no copo e picar 2 seg/vel 4.
6) Juntar esta mistura aos legumes na taça, adicionar o atum e ⅔ da maionese e envolver cuidadosamente todos os ingredientes. Enformar, se desejar, a salada e cubrir com a maionese restante. Decorar com as tiras de pimentos, tomates cherry, folhas de alface, ovos às rodelas e azeitonas. Reservar no frigorífico até servir.

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