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RECEITAS NA BIMBY

As receitas mais simples e rápidas com a famosa Bimby!

RECEITAS NA BIMBY

As receitas mais simples e rápidas com a famosa Bimby!

Pizza de Atum - Receitas na Bimby - Como Fazer - Ingredientes

Ingredientes para Pizza de Atum

 

- Massa para a pizza:
- 200 g de água
- 50 g de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 400 g de farinha
- 1/2 saqueta de fermento de padeiro em pó
- Molho para a pizza (dá cerca de 250 g):
- 150 g de cebola
- 2 alhos
- 400 g de tomate pelado
- 30 g de azeite
- 1 colher (chá) de oregãos
- 1 colher (chá) de tomilho
-1 colher (chá) de manjericão
- sal
- 200 g de atum
- 100 g de milho
- 100 g de cogumelos
 azeitonas descaroçadas
- queijo Mozarella ralado para polvilhar

 

Modo de preparação da Pizza de Atum

 

Massa para a pizza:

1) Pôr no copo a água, o azeite e o sal, e programar 1 min 37º veloc 2.
2) Juntar a farinha e o fermento, e programar 2 min veloc Dough mode.
3) Retirar e deixar levedar em local morno até dobrar de volume.
4) Entretanto preparar o molho:
5) Pôr a cebola e o alho no copo e programar 5 seg veloc 5.
6) Juntar o tomate pelado e programar 5 seg veloc 5.
7) Adicionar o azeite, as ervas e temperar com sal. Programar 15 min varoma veloc 3.
8) Acrescentar o atum escorrido, o milho, os cogumelos e as azeitonas, e programar 1 min veloc 3.
9) Reservar o molho e voltar à massa:
10) Numa superfície polvilhada com farinha, e com a ajuda do rolo, estender a massa de modo a que fique fina.
11) Deitar a massa num tabuleiro.
12) Despejar o molho sobre a massa, polvilhar com bastante queijo Mozarella e levar ao forno pré-aquecido durante 40 min.

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Bacalhau com natas - Receitas na Bimby - Como fazer - Ingredientes

Ingredientes para Bacalhau com Natas na Bimby

 

- q.b. Pão Duro
- 400 g Batatas, descascadas e cortada às rodelas
- 250 g Bacalhau, desfiado e bem escorrido
- 800 g Água
- q.b. Azeite
- q.b. Sal
- q.b. Cebola, cortada em pedaços pequenos
- q.b. Alho


Molho Béchamel

- 1000 g Leite
- 100 g Farinha
- 50 g Manteiga
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- q.b. Noz Moscada
- 200 g Natas

 

 

Modo de preparação do Bacalhau com Natal

 

1) Coloque no copo o pão e rale 12 seg/vel 7. Retire e reserve.

 

2) Coloque as batatas no cesto previamente descascadas e cortadas às rodelas. Reserve.


3) Na Varoma coloque o bacalhau. Reserve.


4) No copo coloque a água, o sal e um fio de azeite. Coloque o cesto com as batatas, a varoma e programe 30 min/Varoma/vel 4. Retire a varoma e o cesto (com a ajuda da espátula) e reserve.


5) Retire a água e, sem lavar o copo, coloque a cebola cortada em pedaços, o alho e o azeite. Pique 5 seg/vel 5. Baixe o que estiver nas paredes do copo com a ajuda da espátula e refogue 5 min/Varoma/vel 1.


6) Adicione o bacalhau e programe 5 min/Varoma/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting.
Coloque num pyrex alternadamente a batata e o bacalhau.

 

Modo de preparação do Molho Béchamel

 

1) Coloque no copo o leite, a farinha, a manteiga, o sal, a pimenta e a noz moscada e misture 8 min/90ºC/vel 4.

2) Pré-aqueça o forno a 180ºC.

3) Adicione as natas e programa 2 min/90ºC/vel 4. Deite por cima do preparado.

4) Bacalhau com natas

5) Coloque o pão ralado reservado por cima do preparado e leve ao forno para gratinar cerca de 20 minutos.

6) Sirva quente e com azeitonas.

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Sapateira recheada - Receitas na Bimby - Como fazer - Ingredientes

Ingredientes para Sapateira Recheada

 

- 1 sapateira, média cozida
- 1 ovo, cozido
- 30 g cerveja
- 35 g azeitonas pretas s/ caroço
- 40 g pickles
- 50 g maionese

 

Modo de preparação da Sapateira Recheada

 

1) Retire o recheio e toda a carne da sapateira. Lave o interior do casco da sapateira.


2) Coloque no copo o ovo, a cerveja, as azeitonas, os pickles e a maionese e pique 5 seg/vel 7.


3) Adicione a carne da sapateira e misture 5 seg/vel 3. Sirva com tostas.

 

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Farrapo Velho na Bimby - Como Fazer - Modo de preparação

Ingredientes para farrapo velho na Bimby

 

- Restos de bacalhau cozido com batatas, couves e ovo
- 1 posta de bacalhau
- 2 batata, s médias
- 5 folhas de couve (180 g)
- 1 ovo, cozido
- 4 dentes de alho
- 4 colheres sopa de azeite
- 3 colheres sopa de vinagre – a gosto
- Sal e pimenta preto moída na hora

 

Nota para os ingredientes dos Farrapo Velho: O que sobra é o que se usa como ingredientes.

 

Modo de preparação de Farrapo Velho na Bimby

 

 

1) Colocar os alhos no copo: 5 seg, vel 5.

2) Juntar o azeite: 2 min, temp varoma, vel 1.

3) Adicione as couves: 4 seg, vel 4.

4) Retire a pele e as espinhas ao bacalhau e deite-o no copo juntamente com os restos de batata e ovo: 8 min, temp 100º, vel colher inversa.
5) Quando faltar 1 min para acabar o tempo junte o vinagre pelo bocal e a pimenta.
Prove e tempere com sal, se necessário.

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Comentários recentes

  • Tiago Marques

    Muito fácil de fazer e deve ser muito saboroso tam...

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