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RECEITAS NA BIMBY

As receitas mais simples e rápidas com a famosa Bimby!

RECEITAS NA BIMBY

As receitas mais simples e rápidas com a famosa Bimby!

Ferrero Rocher - Receita Bimby - Como Fazer?

Ferrero Rocher - Receita Bimby - Como Fazer?

 

Ingredientes para fazer Ferrero Rocher na Bimby:

100 gr. de avelãs tostadas
1 pacote de bolachas wafer com creme de avelã (usei com creme de chocolate)
200 gr. de Nutella (usei caseira, depois coloco a receita)
150 gr. chocolate preto de boa qualidade
4 1/2 colhers de sopa de óleo (uso girassol)

 

Modo de Preparação de Ferrero Rocher na Bimby:

1) Começar por torrar as avelãs no forno durante cerca de 10-12 min. Depois esfregá-las com uma toalha para que soltem a pele.

2) Colocar no copo da bimby, as bolachas, as avelãs e programar cerca de 10 seg. /vel.5.
3) Acrescentar a Nutella e envolver alguns seg. na Vel.3. Retirar do copo e levar ao frigorifico, pelo menos uma meia hora. Fazer as bolinhas e colocar mais um pouco no frigorifico para que fiquem mais duras.
4) Colocar o chocolate no copo e carregar no botão turbo algumas vezes até desfazer o chocolate.
5) Adicionar o óleo e programar 5min/Temp.50Cº/Vel.2
6) Mergulhar as bolas no chocolate derretido, usando por exemplo 2 garfos, e colocar sobre papel vegetal.
7) Se quiserem ainda mais crocante e com textura, passar as trufas depois de banhadas em chocolate, por um prato com avelãs picadas.
8) Levar de novo ao frigorifico.

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Sonhos - Receitas na Bimby - Como Fazer? - Ingredientes

Sonhos - Receitas na Bimby - Como Fazer? - Ingredientes

 

Ingredientes para fazer Sonhos na Bimby:

170 g farinha
250 g água
50 g manteiga
1 c. sopa de banha
1 pitada de sal
1 c. chá de açúcar, mais q.b. p/ envolver
1 c. chá de fermento em pó, p/ bolos
4 ovos grandes
óleo, p/ fritar q.b.
canela, q.b.

 

Modo de Preparação de Sonhos na Bimby:

 

1) Colocar um recipiente sobre a tampa da Bimby, pesar a farinha e reservar.
2) Colocar no copo a água, a manteiga, a banha, o sal e o açúcar e programar 7 min/100°C/vel 1.
3) Adicionar a farinha reservada de uma só vez, o fermento e programar 15 seg/vel 4, deixar arrefecer, retirando o copo da base.
4) Bater os ovos com um garfo, programar 15 seg/vel 4 e vá adicionando os ovos através do bocal da tampa.
5) Deixar repousar a massa durante uns minutos. Em seguida colocar colheres pequenas de massa em óleo abundante, em lume brando, até que os sonhos fiquem dourados.
6) Envolver os sonhos em açúcar e canela a gosto.

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Polvo para Consoada - Receitas Bimby - Como Fazer?

Polvo para Consoada - Receitas Bimby - Como Fazer?

 

Ingredientes para fazer Polvo da Consoada na Bimby:

1000 g batatas pequenas, (novas e com casca)
1200 g polvo, cortado em pedaços grandes
100 g água
Sal q.b
casca de 1 cebola
300 g couve portuguesa, cortada em tiras
5 dentes alho
20 g coentros
200 g azeite virgem extra espiga
pimenta espiga q.b

 

Modo de Preparação de Polvo da Consoada para Bimby:

 

1) Pré aquecer o forno a 200ºC.Colocar num tabuleiro as batatas e levar ao forno a 200ºC cerca de 45m.

2) Colocar no copo o polvo, a água, o sal e a casca de cebola. Colocar a Varoma com a couve e programar 30min/ Varoma/ Counter-clockwise operation / velGentle stir settingRetire e reservar.

3) No copo limpo colocar o alho, os coentros e o azeite, picar 8 seg/ vel5, refogar 5 min/ Varoma/ vel 1. Adicionar a couve reservada, a pimenta e programar 7 min/ 100ºC /Counter-clockwise operation/ vel Gentle stir setting. Quando as batatas estiverem assadas, retire-as do forno e dê um murro em cada uma.Colocar num pirex, temperar com sal e deitar a couve salteada por cima das batatas e de seguida o polvo. Regar com o refogado de saltear a couve. Levar ao forno a 200ºC cerca de 20 min.

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Bolo Rainha Receita Bimby - Como Fazer? - Ingredientes necessários

Uma das receita mais procuradas da Bimby quando se aproxima o Natal é o Bolo Rainha!

Não se exaltem...Com a ajuda da Bimby tudo se torna bem simples e saboroso. Aqui ficam todas as dicas para fazer o melhor Bolo de Rainha na Bimby.

 

 

Ingredientes para fazer Bolo de Rainha na Bimby:

70 g açúcar
Casca de 1 laranja e de 1 limão (só a parte amarela)
120 g leite
70 g manteiga
3 gemas
1 saqueta de fermento padeiro ou 40 g fermento fresco
20 g sumo de laranja
30 g vinho do porto
420 g farinha com fermento (previamente pesada)
1 pitada de sal
300 g frutos secos (miolo de noz, pinhões, amêndoa, avelã)
1 gema de ovo p/ pincelar

 

Modo de Preparação de Bolo de Rainha na Bimby:

 

1) Com o copo limpo e seco colocar o açúcar e pulverize 15 Seg/Vel9.
2) Juntar as cascas dos citrinos através do bocal da tampa e ralar por 5 Seg/ Vel 5.
3) Adicionar o leite, a manteiga e programar 30 Seg/ 37º/ Vel 2. A seguir programar 30 Seg/ Vel 9.
4) Colocar a Bimby em funcionamento na Vel 3, juntar as gemas, o fermento, o sumo de laranja, o vinho do Porto e misturar por alguns segundos. Ainda em funcionamento deitar a farinha pouco a pouco, através do bocal e só no final a pitada de sal. Aumentar a velocidade para Vel 9, durante 30 Seg.

5) Programar 3 Min/ VelDough mode , verificar se o conteúdo forma uma bola e não fica agarrada às paredes do copo. Se não for o caso, parar a Bimby, polvilhar as paredes com um pouco de farinha e voltar amassar na mesma velocidade.

6) Deixar repousar a massa dentro do copo até levantar o copo de medida. Assim que isto acontecer: pressionar a massa com as mãos de forma que o volume baixe e é só voltar programar 15 Seg/ Vel 9.

7) Programar 1 Min/ VelDough mode . Nos 10 segundos finais colocar pelo bocal 200 g dos frutos secos.
8) Retirar a massa do copo, amassar com as mãos até formar uma bola, polvilhar com farinha. Dar a forma de uma rosca e colocar num tabuleiro untado, pincelar com a gema de ovo, decorar com os frutos secos restantes.

9) Decorar com montinhos de açúcar humidificado. Deixar que a massa dobre de volume e a seguir colocar no forno previamente aquecido a 180º por 20 Min.

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