CHARLOTTE DE FRAMBOESA - RECEITAS BIMBY - COMO FAZER - INGREDIENTES

Para quem pretende fazer uma sobremesa simples e rápida com uma excelente decoração, aqui fica a dica - Charlotte de Framboesa. Uma sobremesa de chorar por mais.

 

Tempo: 10 min.

 

Ingredientes

400 g natas;

6 claras ovos;

500 g framboesas;

100 g água morna;

100 g Vinho do Porto;

1 lata leite condensado;

5 folhas gelatina branca;

500 g palitos de champanhe.

 

Modo de Preparação

 

Forra com os palitos molhados, numa mistura de Vinho do Porto e água, uma forma de abrir, previamente untada com manteiga.
Tritura as framboesas 20 seg., vel.5. Reserva.
Com o copo bem lavado e seco, coloca a borboleta na lâmina e bate claras em castelo, 6min., vel. 3 1/2. Reserva.
Sem lavar o copo, monta as natas, 2 ou 3 min., vel. 3 1/2 (com cuidado para que não passem a manteiga);
De seguida, junta o leite condensado e as framboesas às natas, e programa 30 seg., vel.3.
Junta as claras em castelo e programa 10 seg., vel.5.
Com a máquina na vel.3 e pelo bocal, junta a gelatina, derretida num pouco de água morna, até estar bem envolvida.
Coloca o creme dentro da forma e leva ao frigorífico até estar completamente fria e solidificada. Enfeita a gosto.

 

DICA - Para um sabor mais intenso e uma decoração mais cuidada do doce, podemos colocar algumas framboesas ou morangos por cima.