CREME COGUMELOS - RECEITAS NA BIMBY - COMO FAZER - INGREDIENTES

Desse lado quem gosta de creme de cogumelos? Muitas pessoas gostam e apreciam bastante esta receita, no entanto por vezes não sabem como cozinhá-la. Agora com a bimby não há desculpas!

Aqui fica a dica..

Receita para 6 a 8 pessoas.

Ingredientes para o Creme de cogumelos

400 g. cogumelos;
50 g. manteiga;
600 g. água;
300 g. leite;
100 g. natas;
200 g. cebolas;
50 g. farinha;
1 caldo de aves;
Sumo de 1/2 limão;
Sal e pimenta q.b.

 

Modo de preparação

 

Lavar e arranjar metade dos cogumelos, separando o pé do chapéu e laminando este último.

Colocar os cogumelos laminados no cesto e deitar umas pingas de sumo de limão para que não oxidem, enquanto aguardam cozedura.

Deitar no copo a outra metade dos cogumelos que laminaste, o sumo de limão, a manteiga e as cebolas e pica 8 seg., vel. 5.

Seguidamente, programar 5min., temp. 100º, vel.1 1/2 para estufar a cebola. Quando terminar este tempo, acrescentar a farinha e deixar cozer 3min., temp. 100º, vel.3.

Adicionar a água, o sal e o caldo, programar 3 min., temp. varoma, vel.3 e em seguida bater 40 seg., vel.7 (segurando no copo, nos primeiros segundos) para que fique um creme homogéneo.

 

Introduzir o cesto com os cogumelos reservados e programar 6 min., temp. 100º, vel.4.

Por fim, adicionar o leite, as natas e a pimenta, retificar o sal, e programar 5 min., temp. 90º, vel.2.

Retirar o cesto e deitar na terrina os cogumelos e o creme por cima.

Receita feita com grau de dificuldade nula..Não se preocupe! A bimby faz!