DONUTS - RECEITAS NA BIMBY - COMO FAZER - INGREDIENTES

Se não sabe o que fazer para um lanche rápido em família, os donuts são uma excelente escolha. Além de docinhos são bastante simples de fazer com a Bimby.

Ingredientes para os Donuts

190g leite;

70g açúcar;

5g açúcar baunilhado;

40g margarina para culinária;

25g fermento de padeiro fresco;

1 pitada de sal;

500g farinha;

1 ovo;

Óleo para fritar.

Modo de preparação dos donuts

1) Colocar no copo o leite, os açúcares, a margarina, o fermento, o sal e programar 1,30 min., temp. 37º, vel.2.
2) Deitar 250g de farinha, o ovo e misturar 5seg., vel.5.
3) Adicionar a restante farinha e amassar 2 min., vel. espiga. Retirar para um tabuleiro polvilhado e deixar que dobre de volume.
4) Numa superfície polvilhada com farinha e com ajuda de um rolo estender a massa até que fique com uma espessura aproximada de 5 mm.
5) Cortar a massa com formato circular de 9 cm de diâmetro, retirar o centro e deixar levedar cerca de 30 minutos.
6) Fritar em óleo abundante a uma temperatura média. Por fim, passar por açúcar fino.
7) Enfeitar a gosto, com glace ou calda de chocolate.