GELADO TIRAMISÚ - RECEITAS NA BIMBY - COMO FAZER

INGREDIENTES PARA GELADO TIRAMISU NA BIMBY

Para preparar o Mocha Rippel (é o que lhe vai conferir o sabor do tiramisu ao gelado)
100 gde açúcar
125 ml de café expresso bem forte
6 colheres de sopa de cacau em pó
1/2 colher de cha de extracto de baunilha
Colocar os ingredientes em lume brando/medio, va mexendo e aguardar que levante fervura e que fique tudo homogéneo. reserve ate arrefecer
Gelado:
400 g de mascarpone
125 gde leite
125 gde natas
130 g de acucar
pitada de sal
2 colheres de sopa de brandy ou rum ( eu usei whisky)

MODO DE PREPARAÇÃO GELADO TIRAMISÚ NA BIMBY

No copo da bimby coloque os ingredientes todos, programe 3 min. vel 3/4. se no final o acucar ainda não tiver disolvido programe mais algum tempo.

Leve o gelado à máquina de gelados, ou, em alternativa, coloque no congelador e vá batendo com a batedeira várias vezes durante a solidificação. Quantas mais vezes for batido mais cremoso ficará.
Quando estiver pronto e o mocha rippel estiver frio va deitando no recepiente para ir ao congelador uma camada de gelado e outra de mocha rippel e assim sucivamente, ao seu gosto!