Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

RECEITAS NA BIMBY

As receitas mais simples e rápidas com a famosa Bimby!

RECEITAS NA BIMBY

As receitas mais simples e rápidas com a famosa Bimby!

CREME DE CAMARÃO E SALMÃO - RECEITAS NA BIMBY - COMO FAZER - INGREDIENTES

Para os fãs do creme de camarão, aqui vai mais uma receita que vão adorar!

Para fazer num almoço ou jantar de família e o objetivo for arrojar mais um pouco e sair à rotina das sopas do habitual. Aqui ficam as dicas, ingredientes e formas de fazer o creme de camarão e salmão com a ajuda da Bimby.

 

Receita para 6 pessoas.
Tempo de preparação Bimby: 21 minutos.
Dificuldade da receita: fácil.

Ingredientes para o creme de camrão e salmão


500g fumet de camarão (feito na Bimby);
50g margarina;
50g azeite;
1 dente de alho;
2 cenouras grandes;
6 cogumelos frescos;
3 alhos franceses (apenas a parte branca);
1 caldo de camarão;
1 malagueta (moída);
400g natas;
100g salmão fumado

 

Modo de preparação

 

Começar por fazer o fumet de camarão.
No final, reservar.
Com o copo já limpo, adicionar a margarina, o azeite, o alho e todos os legumes, programando 8 minutos, temperatura 100º, na velocidade 1.
A seguir, juntar o fumet reservado, o caldo de camarão, a malagueta e programar 10 minutos, temperatura 100º, na velocidade 2.
Adicionar as natas e cozer 3 minutos, temperatura 90º, na velocidade 2.
Por fim, adicionar o salmão já cortado aos pedaços, programar 6 segundos, velocidade 4. Certificar que o salmão fica bem picado.
Servir a gosto.

 

 

Bom apetite!! Dificuldade zero, a nossa bimby faz maravilhas.

creme-de-camarão-e-salmão-na-bimby.jpg

CREME COGUMELOS - RECEITAS NA BIMBY - COMO FAZER - INGREDIENTES

Desse lado quem gosta de creme de cogumelos? Muitas pessoas gostam e apreciam bastante esta receita, no entanto por vezes não sabem como cozinhá-la. Agora com a bimby não há desculpas!

Aqui fica a dica..

Receita para 6 a 8 pessoas.

Ingredientes para o Creme de cogumelos


400 g. cogumelos;
50 g. manteiga;
600 g. água;
300 g. leite;
100 g. natas;
200 g. cebolas;
50 g. farinha;
1 caldo de aves;
Sumo de 1/2 limão;
Sal e pimenta q.b.

 

Modo de preparação

 

Lavar e arranjar metade dos cogumelos, separando o pé do chapéu e laminando este último.


Colocar os cogumelos laminados no cesto e deitar umas pingas de sumo de limão para que não oxidem, enquanto aguardam cozedura.


Deitar no copo a outra metade dos cogumelos que laminaste, o sumo de limão, a manteiga e as cebolas e pica 8 seg., vel. 5.


Seguidamente, programar 5min., temp. 100º, vel.1 1/2 para estufar a cebola. Quando terminar este tempo, acrescentar a farinha e deixar cozer 3min., temp. 100º, vel.3.


Adicionar a água, o sal e o caldo, programar 3 min., temp. varoma, vel.3 e em seguida bater 40 seg., vel.7 (segurando no copo, nos primeiros segundos) para que fique um creme homogéneo.

 

Introduzir o cesto com os cogumelos reservados e programar 6 min., temp. 100º, vel.4.


Por fim, adicionar o leite, as natas e a pimenta, retificar o sal, e programar 5 min., temp. 90º, vel.2.


Retirar o cesto e deitar na terrina os cogumelos e o creme por cima.


Receita feita com grau de dificuldade nula..Não se preocupe! A bimby faz!

creme-cogumelos-receita-bimby.jpg

 

 

CREME DE MARISCO - RECEITAS NA BIMBY - COMO FAZER - INGREDIENTES

Quem gosta de Marisco gosta a valer! Para isso a Bimby ajuda a degustar um creme de marisco fantástico.

Sei bem que os fãs deste tipo de sabor vão adorar esta receita.

É só seguir as dicas e voilá..a Bimby ajuda a cozinhar o nosso creme de marisco! Vamos a isto?

 

Receita para 6 pessoas.

Tempo de preparação Bimby: 1 hora.

Dificuldade da receita: média.

Valor nutricional do creme de mariscos por pessoa: 312Kcal.

 

Ingredientes para o creme de mariscos:

500g mexilhões lavados e sem filamentos;

300g filetes de pescada;

200g lombos de tamboril;

300g gambas inteiras;

Açafrão;

30g azeite extra virgem;

50g brandy;

200g água.

 

Ingredientes para o refogado:

50g azeite extra virgem;

200g alho francês;

1 dente de alho;

100g cebolas;

200g tomate pelado e em pedaços.

 

Ingredientes para o creme:

100g natas;

1 colher chá de sal;

Pimenta q.b.;

Folhas de manjericão.

 

 Modo de preparação

 

Colocar os mexilhões e os filetes de pescada e tamboril no recipiente varoma. Dispor os camarões descascados (reservar as cascas e cabeças) e polvilhar com açafrão. Reservar.

Colocar o azeite no copo e programar 3 minutos, varoma, velocidade 1.

Adicionar as cascas e as cabeças das gambas e refogar 3 minutos, varoma, velocidade 4. Juntar o brandy e deixar repousar uns segundos.

Juntar a água e programar 5 minutos, 100º, velocidade 2. Escorrer com auxílio do cesto e reservar o caldo. Lavar o copo.

Colocar no copo todos os ingredientes e picar 4 segundos, velocidade 4. Refogar, em seguida, 5 minutos, 100º, velocidade 1.

Adicionar o caldo reservado, colocar a varoma sobre o copo e programar 10 minutos, varoma, velocidade 1. Retirar a varoma, reservar as gambas e retirar os mexilhões das conchas.

Colocar o peixe e os mexilhões no copo, 30 segundos, velocidade 7.

Adicionar as natas, temperar com sal e pimenta e programar 2 minutos, 80º, velocidade 5.

Bater 30 segundos, velocidade 7 até que a mistura se pareça um creme.

Servir o creme em pratos sopeiros e decorar com tostas pequenas ou com folhas de manjericão e 2 ou 3 gambas reservadas. Fica à escolha de cada um! Miami..

receita-bimby-creme-marisco.jpg

 

FARÓFIAS - RECEITAS BIMBY - COMO FAZER - INGREDIENTES

Sugestões para os doces de Natal lá de casa?

Que tal umas farófias? Como fazer? A Bimby ajuda..Aqui fica a receita:

 

Receita para 6 pessoas.

Tempo de preparação Bimby: 12 minutos.

 

Ingredientes para as farófias

30g açúcar;

6 claras de ovos;

Sal q.b.

 

 

 Ingredientes para o creme

1 lata de leite condensado;

4 gemas de ovo;

1/2 colher chá de essência de baunilha;

Raspa de meio limão;

Canela em pó (para polvilhar).

 

 Modo de Preparação das farófias

 

Com o copo seco coloque o açúcar e pulveriza-o 10 segundos na velocidade 9.
Depois coloque a borboleta e adicione as claras, o sal e programa 6 minutos, temperatura 70ºC, velocidade 3 1/2.
Divida as claras em 6 porções idênticas, coloque-as em cima de papel de cozinha para retirar alguma humidade. Depois de alguns instantes, retire-as do papel e coloque em taças individuais.
A seguir prepare o creme. Coloque todos os ingredientes do creme no copo e programe 6 minutos, temperatura 90ºC, velocidade 3 1/2. Deixa arrefecer um pouco.
Deite este creme por cima das farófias que estão nos copos e polvilhe com canela.

É uma receita simples e bastante prática para confecionares e servires neste natal, experimente!!

 

farofias para fazer na bimby receita.jpg

 

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Parceiros

Links

Entradas e Aperitivos na Bimby

Bebidas feitas pela Bimby

Prato de Peixe na Bimby

Prato Carne na Bimby

Sopas feitas pela Avó Bimby

Bolos feitos pela Dona Bimby

Sobremesas/Doces na Bimby

Outras receitas saborosas na Bimby

Avarias na Bimby

Livros Bimby

Receitas bimby para festas especiais

Outros Assuntos Bimby

Comentários recentes