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RECEITAS NA BIMBY

As receitas mais simples e rápidas com a famosa Bimby!

RECEITAS NA BIMBY

As receitas mais simples e rápidas com a famosa Bimby!

EMPADINHAS DE FRANGO - RECEITAS BIMBY - COMO FAZER - INGREDIENTES

Empadinhas quentes, saborosas e fofas! Quem quer a receita das empadas de galinha para a Bimby? Ótima aposta para um bom lanche em família. Aqui fica a receita para fazer as empadas, com a Bimby todas as receitas são simples.

 

Ingredientes para a massa

30 g água
10 g azeite
30 g vinho branco
30 g margarina, ou banha
0.5 c. chá de sal
15 g fermento de padeiro fresco
1 ovo
300 g farinha


Ingredientes para o recheio

1 cebola
1 cenoura
2 dentes de alho
3 pés de salsa
50 g azeite
1 frango, (partido em pedaços pequenos)
100 g vinho branco
10 g molho de soja, (opcional)
2 caldos de galinha
pimenta, q.b.
80 g farinha
2 gemas de ovo
1 ovo, p/pincelar

 

Modo de Preparação da Massa


1) Comece por fazer a massa, colocando no copo todos os ingredientes, excepto o ovo, a farinha e programe 1,30 min/37°C/vel 2.

 

2) Junte o ovo, a farinha e programe 2 min/vel . Reserve e deixe levedar 30 minutos.


Modo de Preparação do Recheio


3) Coloque no copo a cebola, a cenoura, os alhos, a salsa, o azeite e pique 5 seg/vel 5.

4) Refogue 5 min/Varoma/vel 1 ½.

5) Junte o frango, o vinho, o molho de soja, os caldos, a pimenta e programe 35 min/100°C/ /vel Colher de pau.

6) Retire o frango e desosse-o. Reserve.

7) Ao caldo que ficou no copo adicione a farinha e programe 5 min/90°C/vel 3.

8) Rectifique os temperos e programe 2 min/90°C/vel 3, deite as gemas em fio pelo bocal da tampa.

9) Junte o frango desossado e programe 1 min/vel 3 ajudando a envolver com a espátula através do bocal da tampa. Deixe arrefecer

10) Reserve 1/3 da massa para cobrir a empada. Estenda a restante massa muito fina, forre um tabuleiro e recheie. Cubra com a massa reservada, una os bordos de baixo para cima. Faça enfeites com as sobras da massa, pincele com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 200°C cerca de 30 minutos ou até verificar que a massa está bem cozida.

 

DICAS PARA A RECEITA

Pode adicionar ao recheio, ervilhas, cogumelos, etc. Pode substituir o fermento de padeiro fresco por ½ colher de chá de fermento de padeiro seco. O frango é uma excelente fonte de proteínas, ferro e vitamina B12.

empadas de frango na bimby.jpg

 

 

 

TARTE DE NATAS COM FRUTO SILVESTRES - RECEITAS BIMBY - COMO FAZER - INGREDIENTES

Quem gosta de tarte de natas com frutos silvestres? Para quem nunca provou a Bimby ajuda a cozinhar esta tarte deliciosa.

Aqui ficam as dicas..

Duração: 2,30 minutos.

 

Ingredientes

para a massa:

250 g manteiga;

300 g bolacha Maria.

 

Ingredientes para o recheio

200 g natas;

1 lata leite condensado;

2 folhas gelatina branca;

200 g queijo mascarpone.

 

Ingredientes para enfeitar

1 embalagem de frutos silvestres;

1/2 frasco molho de framboesa.

 

Modo de Preparação

Para a massa:

Tritura a bolacha programando 15 seg., vel.9. Junta a manteiga e programa 20 seg., vel.6.
Forra com a massa uma tarteira de fundo falso e leva ao forno a 180º durante 20 minutos. Retira e deixa arrefecer.

 

Para o recheio:

Coloque no copo todos os ingredientes, exceto a gelatina e programe 2 min., vel.4.
Junte a gelatina derretida em 4 colheres sopa de água quente e envolva lentamente.
Deite o preparado na tarteira e leve a gelar.
Enfeite à hora de servir com frutos silvestres envolvidos com um pouco de geleia de framboesa para que fique mais brilhante. Os frutos silvestres devem estar congelados para que não vertam líquido.

 

Simples e rápida esta tarte não é? 

E o resultado? Fantástico. Até faz chorar por mais.

tarte de frutos silvestres com natal na bimby.jpg

BOLO BRIGADEIRO - RECEITAS BIMBY - COMO FAZER - INGREDIENTES

Como fazer o bolo de brigadeiro na Bimby? Nós explicamos como fazer esse bolo maravilhoso. Aqui ficam as dicas..

 

Ingredientes para massa:

 

6 ovos;

250 g. leite;

350 g. açúcar;

1 pitada de sal;

350 g. farinha;

20 g. de fermento;

200 g. manteiga;

50 g. chocolate em pó.

 

Ingredientes para recheio:

 

20 g. manteiga;

70 g. chocolate em pó;

2 latas leite condensado.

 

Ingredientes para enfeitar:

1 frasco de granulado de chocolate.

 

Modo de Preparação:

 

Bolo:

Coloca a “Borboleta” na lâmina e bate as claras em castelo programando 6 min., vel.3 1/2. Retira e reserva.
Sem a “Borboleta”, deita no copo o açúcar, a manteiga e as gemas e programa 6min., vel.3.
Adiciona a farinha, o fermento, o chocolate, o sal e o leite e programa 10 seg., vel. 3.
Junta as claras em castelo e programa 15 seg., vel. 3.
Deita o preparado em duas formas iguais de 20 cm de diâmetro, untadas com manteiga e polvilhadas com farinha e leva ao forno a 180º, durante 40 min.


Recheio:

 

Coloca no copo o leite condensado, o chocolate e a manteiga e programa 15 min., temp. varoma, vel.2. Deixa arrefecer um pouco para engrossar.
Recheia o bolo com parte deste creme, com o restante barra o bolo e enfeita com o granulado de chocolate.

 

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