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RECEITAS NA BIMBY

As receitas mais simples e rápidas com a famosa Bimby!

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MOUSSE DE CHOCOLATE - RECEITAS BIMBY - COMO FAZER - INGREDIENTES

Uma sobremesa simples e fácil de se fazer é tão conhecida mousse de chocolate que acaba por ser uma perdição para os amantes de chocolate.

Esta fusão cremosa é rápida de se fazer manualmente, mas a nossa Bimby ajuda caso não tenha muita paciência para a fazer.

As dicas? São poucas e são extremamente práticas, aqui ficam as sugestões:

 

INGREDIENTES

 

- 170 g açúcar

- 6 ovo, tamanho s

- Pitada de sal

- 200 g chocolate, culinária

- 150 g manteiga

 

MODO DE PREPARAÇÃO

 

1) No copo limpo e seco coloque o açúcar e pulverize 15 seg/vel 9. Retire e reserve.


2) Insira a “borboleta” no copo. Separe as gemas e reserve.

 

3) Coloque as claras no copo, uma pitada de sal e programe 6 min/vel 3,5. Quando faltarem 2 minutos do tempo total deite lentamente pelo bocal o açúcar reservado.

 

3) Retire a “borboleta” e reserve as claras na taça onde pretende deixar a mousse.

 

4) Sem lavar o copo coloque o chocolate partido e dê 2 toques turbo. Abra o copo e com ajuda da espátula baixe o chocolate que ficou nas paredes e na tampa.


5) Adicione a manteiga e programe 3 min/80°C/vel 1.


6) Junte as gemas e misture 15 seg/vel 3.


7) Verta lentamente sobre as claras reservadas e misture em movimentos suaves com ajuda da vara de arames.

 

8) Leve ao frigorifico no mínimo 5 horas.

 

mousse de chocolate na bimby

 

PÃO DE PASSAS E NOZES - RECEITAS BIMBY - COMO FAZER - INGREDIENTES

Para os amantes de frutos secos aqui fica uma sugestão para o lanche:

Receita para 1 pão.

Tempo de preparação Bimby: 4 minutos.

 

Ingredientes para o pão de frutos secos

550g farinha;

40g fermento de padeiro;

1 ovo;

200g de passas ou nozes;

150g manteiga;

50g açúcar;

130g leite;

130g água;

1 pitada de noz moscada e de sal.

 

Modo de Preparação do pão de frutos secos

 

Coloque no copo a água, o açúcar e o leite. Programe 1 minuto, temperatura 37º na velocidade 2. De seguida, adicione o fermento, a manteiga, o ovo, o sal e a noz moscada.
Misture tudo 6 segundos na velocidade 4.
No final, junte a farinha e mexe 10 segundos, velocidade 6. Para amassar programe 3 minutos na velocidade espiga.
Retire a massa, adicione-lhe passas ou nozes trituradas, e amassa.
Coloque a massa numa forma de bolo inglês, previamente untada. Espere que dobre de volume e leve ao forno a 200º durante 30 minutos. Antes de retirar de vez o pão, pincele-o com um pouco de leite, ovo batido e água, e volte a colocar mais uns minutos no forno.

Voilá!

pao de frutos secos na bimby.jpg

 

 

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