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RECEITAS NA BIMBY

As receitas mais simples e rápidas com a famosa Bimby!

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Dieta Paleo e Receitas na Bimby: Nova Rubrica

Receitas Paleo para a Bimby? Sim existem e além de saudáveis são super, super saborosas!

Já partilhei com vocês aqui uma Receita de Pão Paleo para fazer na Bimby mas a verdade é que decidi criar uma nova rubrica especialmente dedicada a este tema. Bastou uma leitora enviar um email com pedido especial e não resisti em abraçar este projecto!

Antes de mais vamos falar um pouco mais sobre a Dieta Paleo?

 

Mas afinal, Como funciona a dieta Paleo?

A Dieta do Paleolítico ou como costumam chamar a dieta Paleo, é um estilo de alimentação que aposta em proteínas, sementes, frutas da época e elimina praticamente tudo o que são hidratos de carbono e laticínios. É uma alimentação que recria o regime alimentar das sociedades caçadoras-recoletoras de há 10 mil anos atrás, onde os produtos processados não existiam e todos os alimentos consumidos centravam-se no que a natureza tinha para oferecer.

Proteínas Sim, Hidratos de Carbono Não.

Frutas e Vegetais Sim, Cereais e Laticínios Não. 

 

Como funciona o Menu Paleo? 

Tal como na maioria das dietas, a Nutrição Paleo inclui no seu cardápio alimentos permitidos e alimentos proibitivos.

Alimentos Permitidos na Dieta Paleo: Carne de Animais de Pastagem, Peixe, Marisco, Frutas da Época, Vegetais, Ovos, Sementes, Frutos Secos e Azeite.

Alimentos Proibidos: Açúcar, Alimentos Açucarados, Laticínios, Cereais e derivados, assim como as leguminosas.

 

Se são adeptos desta alimentação continuem atentos ao blog, irei partilhar diversas receitas paleo para fazer com a Dona Bimby. 

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Bacalhau Espiritual com Espinafres na Bimby: Receita e Dicas Passo a Passo

Como Fazer Bacalhau Espiritual na Bimby? - Como Fazer? - Receitas na Bimby

 

A pedido de várias famílias, aqui fica uma receita para fazer na nossa Bimby que promete viciar e fazer alguém chorar por mais! 

Bacalhau Espiritual com Espinafres...Que vos parece?

Vamos lá colocar mãos à obra e fazer uma receita incrível...35 minutos e voilá!

 

Ingredientes para fazer Bacalhau Espiritual com Espinafres na Bimby

500 g Bacalhau demolhado e desfiado
250 g batata, palha
400 g de espinafres
50 g Azeite
100 g de pão
200 g de cebolas
2 alhos
sal e pimenta q.b.
pão ralado da Bimby
P/ Bechamel
600 g de leite
200 g de natas
120 g de de farinha
50 g de azeite
sal, pimenta e noz moscada q.b.

 

Modo de Preparação Bacalhau Espiritual com Espinafres na Bimby

1) Demolhar o pão em leite e reservar.

2) Colocar o azeite no copo e prog. 3 min., temp Varoma vel.2.-

3) Adicionar a cebola, os alhos e picar 20 seg. vel.5

4) Colocar os espinafres na varoma e programar 15 min Temp. Varoma vel 1-

5) Adicionar o bacalhau e os espinafres, prog. 5 seg. vel 5.

6) Juntar o pão bem escorrido e prog 8 min., temp. 100º vel. 2

7) Temperar com sal e pimenta.

8) Deitar as batatas num pirex e colocar por cima o preparado de bacalhau sem lavar o copo;

 

Vamos preparar o molho bechamel para fazer um Bacalhau Espiritual incrível?

1) Deitar todos os ingredientes no copo, excepto as natas e prog 3 min. Temp. 90º vel 3.

2) Incorporar as natas pelo bucal da tampa e prog. 5min à mesma temperatura e vel.

3) Temperar com sal pimenta e noz moscada.

 

De volta à Receita do Bacalhau Espiritual com Espinafres:

Deitar o molho bechámel por cima do bacalhau guardando um pouco para cobrir no final, envolver o bacalhau com o molho e espalhar o restante por cima. Povilhar com o pão ralado e levar ao forno a gratinar a 180º durante mais ou menos 20 minutos.

 

Feito!!! Bom apetite! :) 

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Polvo para Consoada - Receitas Bimby - Como Fazer?

Polvo para Consoada - Receitas Bimby - Como Fazer?

 

Ingredientes para fazer Polvo da Consoada na Bimby:

1000 g batatas pequenas, (novas e com casca)
1200 g polvo, cortado em pedaços grandes
100 g água
Sal q.b
casca de 1 cebola
300 g couve portuguesa, cortada em tiras
5 dentes alho
20 g coentros
200 g azeite virgem extra espiga
pimenta espiga q.b

 

Modo de Preparação de Polvo da Consoada para Bimby:

 

1) Pré aquecer o forno a 200ºC.Colocar num tabuleiro as batatas e levar ao forno a 200ºC cerca de 45m.

2) Colocar no copo o polvo, a água, o sal e a casca de cebola. Colocar a Varoma com a couve e programar 30min/ Varoma/ Counter-clockwise operation / velGentle stir settingRetire e reservar.

3) No copo limpo colocar o alho, os coentros e o azeite, picar 8 seg/ vel5, refogar 5 min/ Varoma/ vel 1. Adicionar a couve reservada, a pimenta e programar 7 min/ 100ºC /Counter-clockwise operation/ vel Gentle stir setting. Quando as batatas estiverem assadas, retire-as do forno e dê um murro em cada uma.Colocar num pirex, temperar com sal e deitar a couve salteada por cima das batatas e de seguida o polvo. Regar com o refogado de saltear a couve. Levar ao forno a 200ºC cerca de 20 min.

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Como fazer marmelada na Bimby? - Dicas e Ingredientes

Marmelada na Bimby - Como Fazer? 

 

Ingredientes para fazer Marmelada na Bimby:

 

800 g marmelo c/ casca, s/ caroços e cortados em pedaços pequenos
800 g açúcar
1 limão descascado, s/ parte branca e s/ caroços

 

 

Modo de Preparação de Marmelada na Bimby:

 

1) Colocar no copo o marmelo, o açúcar, o limão e triturar 30 seg/vel 9.

2) Com a ajuda da espátula baixar o que ficou na parede do copo e programar 30 min/100°C/vel 3. Colocar em taças e deixar arrefecer.

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